Erstmals seit mehr als 10 Jahren präsentierte sich der Fleisch-Fachverband Kanton Bern wieder einmal an der grössten Publikumsmesse der Schweiz, an der BEA 2023. Während den zehn Messetagen konnten interessierte Kinder und deren Eltern am Stand des FFV erleben wie...

Ab dem 01.01.2023 wird neu die Berner Zungenwurst IGP zusammen mit vier weiteren regionalen Spezialitäten der Schweiz in der EUT offiziell geschützt. Im Gegenzug schützt die Schweiz rund 60 neue EU-Bezeichnungen. Die Berner Zungenwurst verfügt über die geschützte...

Gemeinsam Für den Gast «Deine Zukunft ist uns nicht Wurst!» https://www.gemeinsamfuerdengast.ch/ Es braucht viel Leidenschaft, Herzblut und Fachwissen, um ein Rohprodukt zu einem Genuss für den Gast werden zu lassen. Es braucht aber auch junge und motivierte Menschen,...

Die Gewinnerin Ariane Aeschlimann, Metzgerei Müller in Thun, flankiert von der Zweitplatzierten Nicole Geisser, Dorfmetzg Jud, Benken und der Drittplatzierten Nadia Müller, Stadt Metzg, Ilanz. Überreicht wurden die Preise von Mike Egger, SVP-Nationalrat des Kantons...

Die Schweizermeisterin 2020 der Jung-Fleischfachleute ist Ariane Aeschlimann aus Uettligen. Geplant war, die jährlich stattfindenden Schweizermeisterschaften dieses Jahr im Rahmen des Grossanlasses SwissSkills 2020 in Bern durchzuführen. Corona machte den...

Die siebzehnte Ausgabe der Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen musste leider aufgrund der Corona-Pandemie abgesagt werden. Die Gesundheit der Wettkämpfer, Gäste und Partner war dem Verein Freunde der Metzgerschaft erste Priorität. Nun wird darauf gehofft, dass im...

Trotz der Coronakrise konnte die traditionelle LAP-Feier im ABZ in Spiez auch in diesem Jahr stattfinden, wenn auch unter leicht anderen Umständen als üblich. 25 Kandidatinnen und Kandidaten nahmen ihre EFZ-Zeugnisse am 24. Juni 2020 in Empfang, drei Ihre...

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Besuchen Sie unsere neue Homepage: www.bernerzungenwurst.ch Berner Zungenwurst  Medienmitteilung Das Bundesamt für Landwirtschaft hat die Bezeichnung „Berner Zungen-wurst“ als geschützte geografische Angabe eingetragen.