Veranstaltungen

Matthias Nussbaum aus Wichtrach ist der erste Cervelas-König!

von Leonhard Sitter | 18. Juni 2024 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Am 17.06.2024 fand die Rangverkündigung des ersten Swiss Cervelas Summit im Hotel Bellevue Palace in Bern unter der Beteiligung von Bundesrat Guy Parmelin statt. Der Swiss Cervelas Summit (SCS) soll die Qualität von Schweizer Cervelats fördern. Alle Cervelas...

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BEA 2024

von Leonhard Sitter | 2. Mai 2024 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Am Freitag 03. Mai geht’s mit dem Stand des Fleisch-Fachverbands in Zusammenarbeit mit der Bigler AG an der BEA 2024 auf dem Bernexpo-Gelände in Bern los. Unsere Lernenden und Berufsbildenden repräsentieren unsere Branche,...

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Wir sind wieder Schweizermeister!

von Leonhard Sitter | 21. November 2023 | Uncategorized | 0 Kommentieren

An den diesjährigen Schweizer Meisterschaften der Metzger belegt der neunzehnjährige Sven Lauber der Bigler AG Fleischwaren aus Büren an der Aare den ersten Rang. Damit geht der Schweizer Meistertitel ein weiteres Mal in den Kanton Bern! Der Wettkampf wurde an der zum...

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Gérard Bigler ist der Metzger des Jahres

von Leonhard Sitter | 21. November 2023 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Seit 2012 verleiht der Schweizer Fleischfachverband (SFF) den Titel «Metzger oder Metzgerin des Jahres». In diesem Jahr geht die Auszeichnung an Gérard Bigler von der Bigler AG Fleischwaren aus Büren an der Aare, zum zweiten Mal, nach dem Jahr 2018, in welchem Martin...

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Die beste Metzgerin Eurpoas

von Leonhard Sitter | 9. Oktober 2023 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Keine beherrscht ihr Metier so gut wie sie: Ariane Aeschlimann! Artikel Berner Zeitung

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Wir gratulieren Ariane Aeschlimann

von Leonhard Sitter | 12. September 2023 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Wir gratulieren Ariane Aeschlimann zum Europameistertitel an den Euroskills in Danzig. Als Schweizermeisterin Fleischfachfrau hat sie den Wettbewerb angetreten und kann nun die erfolgreichen EuroSkills in der Kategorie «Butchery» mit dem 1. Rang feiern. Alle seid Ihr...

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Bald geht’s nach Gdańsk an die EuroSkills 2023

von Leonhard Sitter | 10. August 2023 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Ariane Aeschlimann vertritt die Schweizer Fleischfachbranche an den EuroSkills 2023 EuroSkills 2023: 05.09.-09.09.2023, Gdańsk, Polen

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Fleisch-Fachverband Kanton Bern an der BEA 28.04. – 07.05.2023

von Leonhard Sitter | 1. April 2023 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Erstmals seit mehr als 10 Jahren präsentierte sich der Fleisch-Fachverband Kanton Bern wieder einmal an der grössten Publikumsmesse der Schweiz, an der BEA 2023. Während den zehn Messetagen konnten interessierte Kinder und deren Eltern am Stand des FFV erleben wie...

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Die Berner Zungenwurst IGP ist in der ganzen EU geschützt

von Leonhard Sitter | 18. November 2022 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Ab dem 01.01.2023 wird neu die Berner Zungenwurst IGP zusammen mit vier weiteren regionalen Spezialitäten der Schweiz in der EUT offiziell geschützt. Im Gegenzug schützt die Schweiz rund 60 neue EU-Bezeichnungen. Die Berner Zungenwurst verfügt über die geschützte...

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«Deine Zukunft ist uns nicht Wurst!»

von Leonhard Sitter | 1. November 2022 | Uncategorized | 0 Kommentieren

Gemeinsam Für den Gast «Deine Zukunft ist uns nicht Wurst!» https://www.gemeinsamfuerdengast.ch/ Es braucht viel Leidenschaft, Herzblut und Fachwissen, um ein Rohprodukt zu einem Genuss für den Gast werden zu lassen. Es braucht aber auch junge und motivierte Menschen,...

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