Wir sind wieder Schweizermeister!
An den diesjährigen Schweizer Meisterschaften der Metzger belegt der neunzehnjährige Sven Lauber der Bigler AG Fleischwaren aus Büren an der Aare den ersten Rang. Damit geht der Schweizer Meistertitel ein weiteres Mal in den Kanton Bern! Der Wettkampf wurde an der zum...
Gérard Bigler ist der Metzger des Jahres
Seit 2012 verleiht der Schweizer Fleischfachverband (SFF) den Titel «Metzger oder Metzgerin des Jahres». In diesem Jahr geht die Auszeichnung an Gérard Bigler von der Bigler AG Fleischwaren aus Büren an der Aare, zum zweiten Mal, nach dem Jahr 2018, in welchem Martin...
Die beste Metzgerin Eurpoas
Keine beherrscht ihr Metier so gut wie sie: Ariane Aeschlimann! Artikel Berner Zeitung
Wir gratulieren Ariane Aeschlimann
Wir gratulieren Ariane Aeschlimann zum Europameistertitel an den Euroskills in Danzig. Als Schweizermeisterin Fleischfachfrau hat sie den Wettbewerb angetreten und kann nun die erfolgreichen EuroSkills in der Kategorie «Butchery» mit dem 1. Rang feiern. Alle seid Ihr...
Bald geht’s nach Gdańsk an die EuroSkills 2023
Ariane Aeschlimann vertritt die Schweizer Fleischfachbranche an den EuroSkills 2023 EuroSkills 2023: 05.09.-09.09.2023, Gdańsk, Polen
Fleisch-Fachverband Kanton Bern an der BEA 28.04. – 07.05.2023
Erstmals seit mehr als 10 Jahren präsentierte sich der Fleisch-Fachverband Kanton Bern wieder einmal an der grössten Publikumsmesse der Schweiz, an der BEA 2023. Während den zehn Messetagen konnten interessierte Kinder und deren Eltern am Stand des FFV erleben wie...
Die Berner Zungenwurst IGP ist in der ganzen EU geschützt
Ab dem 01.01.2023 wird neu die Berner Zungenwurst IGP zusammen mit vier weiteren regionalen Spezialitäten der Schweiz in der EUT offiziell geschützt. Im Gegenzug schützt die Schweiz rund 60 neue EU-Bezeichnungen. Die Berner Zungenwurst verfügt über die geschützte...
«Deine Zukunft ist uns nicht Wurst!»
Gemeinsam Für den Gast «Deine Zukunft ist uns nicht Wurst!» https://www.gemeinsamfuerdengast.ch/ Es braucht viel Leidenschaft, Herzblut und Fachwissen, um ein Rohprodukt zu einem Genuss für den Gast werden zu lassen. Es braucht aber auch junge und motivierte Menschen,...
Ariane Aeschlimann ist Schweizermeisterin im Plattenlegen
Die Gewinnerin Ariane Aeschlimann, Metzgerei Müller in Thun, flankiert von der Zweitplatzierten Nicole Geisser, Dorfmetzg Jud, Benken und der Drittplatzierten Nadia Müller, Stadt Metzg, Ilanz. Überreicht wurden die Preise von Mike Egger, SVP-Nationalrat des Kantons...
Wir sind wieder Schweizermeister!
Die Schweizermeisterin 2020 der Jung-Fleischfachleute ist Ariane Aeschlimann aus Uettligen. Geplant war, die jährlich stattfindenden Schweizermeisterschaften dieses Jahr im Rahmen des Grossanlasses SwissSkills 2020 in Bern durchzuführen. Corona machte den...